Les sciences appliquées fin d'études primaires filles, Jolly, 1952 -, cuisine, éducation ménagère, famille, décoration,

Les sciences appliquées à la classe de fin d'études, Certificat d'études primaires, nouveaux programmes 1947 écoles de filles, R. Jolly - 

L'homme dans son milieu, le temps qu'il fait : le thermomètre, la pression atmosphérique, la prévision du temps, les cartes des isobares, le pluviomètre - 

L'homme, développement harmonieux du corps, conservation de la santé : hygiène de la respiration et de la circulation, hygiène des dents, tube digestif, hygiène de l'alimentation - l'alcoolisme - hygiène du squelette - Les microbes - soins aux malades, accidents - les procédés de révulsion - les pansements - pour remédier aux petits accidents - tisanes et plantes médicinales - les piqûres, injections hypodermiques - les régimes alimentaires - la pharmacie domestique - 

La maison : plans et devis, le terrassement, les matériaux de construction, la maçonnerie, les enduits et les plafonds - la charpente, la couverture, menuiserie et serrurerie, pointures et papiers -

l'eau, puits et sources - l'alimentation en eau potable, l'eau à la maison, évacuation des eaux et des matières usées -

le chauffage à la maison, les poêles, le chauffage central, chauffage par le gaz et chauffage électrique, chauffage à la cuisine - le gaz à la maison, le réchaud ou cuisinière à gaz, le butane -

l'électricité, appareils ménagers fonctionnants à l'électricité, la lampe électrique, l'éclairage de la maison, appareils ménagers à moteur -

la maison modèle, la maison salubre, l'installation de l'appartement, le loyer de la maison, disposition de la ferme et ses dépendances - 

Les activités humaines - le jardin : le sol et les engrais, multiplication des végétaux, la greffe - le jardinage, le jardin potager, l'outillage, les façons culturales, culture forcée sous châssis  - Le petit élevage, les poules et le poulailler, les lapins et le clapier - 

Les travaux intérieurs de la ménagère : l'alimentation : la cuisine, installation du local, aménagement du mobilier, batterie de cuisine - pratique de la cuisine, différents modes de cuisson, liaisons et sauces - les viandes de boucherie et de charcuterie, la volaille, lapin, gibier, poissons - les légumes, céréales, les fruits - le lait, beurre, fromages, œufs. l'eau et les boissons : boissons aromatiques, boissons fermentées, vin, cidre, bière, boissons distillées -

conservation des aliments : glacière et frigidaire, stérilisation procédé Appert, les antiseptiques - le nettoyage de la vaisselle -

le nettoyage de la maison, matériel et produits de nettoyage, entretien des meubles, entretien dans les dépenses - l'ordre dans le ménage - l'ordre dans les dépenses - 

Le linge et les vêtements : choix des vêtements, entretien et détachage, raccommodage - blanchissage du linge, repassage - notions de coupe, patrons, utilisation des patrons - 

Puériculture : soins à donner au nouveau-né, les vêtements, la toilette de bébé - alimentation, allaitement maternel, allaitement artificiel, tableau des croissances - le sevrage, maladies et vaccinations - 

Principales recettes de cuisine : légumes et potages, viandes et poissons, sauces et liaisons, confitures, crèmes, entremets, pâtisseries, conserves - 

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Description : livre relié, couverture cartonnée, 464 pages, format 20 cm x 14 cm. bon état intérieur, petite déchirure de l'image de la couverture.