Petit recueil de la gastronomie alsacienne, 75 recettes simples, Tome 1, Marguerite Doerflinger - Collection Delta 2000 - Quelques recettes : potage à la bière, sauce au raifort, salade de pommes de terre, tarte à l'oignon, carpe frite du Sundgau, tourte de la vallée de Munster, choucroute à l'alsacienne, coq au riesling, choux rouges aux pommes et aux marrons, fromage blanc à la paysanne, tarte aux quetsches, mendiant au clafoutis, kugelhopf, petits fours de Noël à l'anis, liqueur de noix de la Saint-Jean Nussewyn, etc... éditions S.A.E.P. Ingersheim, 1977. #cuisine alsacienne, #recettes alsaciennes, #cuisine régionale, #folkore alsacien, #recettes alsaciennes, #recettes à la bière, #recettes au vin blanc, #choucroute, #biscuits de Noël, coq au riesling, #tourisme Alsace,
Petit recueil de la gastronomie alsacienne, 75 recettes simples, Tome 1, Marguerite Doerflinger - Collection Delta 2000 -
Quelques recettes : potage à la bière, sauce au raifort, salade de pommes de terre, tarte à l'oignon, carpe frite du Sundgau, tourte de la vallée de Munster, choucroute à l'alsacienne, coq au riesling, choux rouges aux pommes et aux marrons, fromage blanc à la paysanne, tarte aux quetsches, mendiant au clafoutis, kugelhopf, petits fours de Noël à l'anis, liqueur de noix de la Saint-Jean Nussewyn, etc...
éditions S.A.E.P. Ingersheim, 1977. #cuisine alsacienne, #recettes alsaciennes, #cuisine régionale, #folkore alsacien, #recettes alsaciennes, #recettes à la bière, #recettes au vin blanc, #choucroute, #biscuits de Noël, coq au riesling, #tourisme Alsace,
Description : livre broché collé, couverture souple, 64 pages, format 22 cm x 13 cm. état correct, mais l'intérieur du dos de la couverture doit être recollé.
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