Anciens
livres de Cuisine
- Diététique - Vins
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N° 9373. Vivez jeune vivez longtemps . Gayelord
Hauser
look younger, live longer - Traduit de l'américain par Max Roth
- Éditions Buchet
.Chastel, 1954 6€
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N° 8745. Autocuiseur Sitram inox recettes de Yannick Mongin
- 5€
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N° 9369. Micro-ondes Moulinex, . Bernard et Christine Charretton
la cuisine plaisir 2 - Télécuisine 1986 -
8€
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N° 8710. Gourmandises légères . Martine Prémat
Fauchon vous dévoile 10 recettes exclusives - Fauchon
- 8€
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N° 8682; Fromages frais laits fermentés . H.
Lasnet de Lanty
guide pratique pour les fabrications familiales et
artisanales - laits caillés ou pris, caillebotte, fromages de babeurre,
de sérum, fromages blancs, maigres et gras, fromages régionaux et de
chèvre, laits fermentsé : yaourt, képhir - La Maison Rustique
1975 - 8€
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N° 8684. Spécial gourmets - Femmes d'aujourd'hui
Une sélection de plus de 300 recettes économiques des
menus équilibrés - Femmes d'aujourd'hui, Le savoir cuisiner -
Femmes d'aujourd'hui n°1495, supplément - 8€
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N° 8712. Congélation et bonne cuisine - Françoise
Burgaud
Le livre de poche, 1988 - 3€
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N° 8683. Les desserts du terroir
idées cuisine - lm création Piccolia 1998
4€
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N° 8595; Guides des 50 meilleurs restaurants de France.
Nicolas de Rabaudy
Éditions jc Lattès 1977 -
8€
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N° 8627. Initiation à l'étude de l'alimentation . G
Mignolet
tome 2 - Sciences et efficience - Éditions Plantyn,
Anvers, , 1959 - 20€
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N°7648. La bonne cuisine au vin - Elizabeth
Lange
et à la bière - les bons petits plats de nos
grand-mères - l'encyclopédie permanente de la vie quotidienne Marabout
Flash, 1968 - 8€
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N° 7697. Relais et châteaux 2000
Relais gourmands - 15€
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N° 7602. France Cuisine
Sous emboîtage plastique rouge, des centaines de
fiches - Éditions Felix Touron 1967 30€
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N° 7617. L'assassin est à votre table.
Robert J. Courtine
Ce livre est un contrepoison - les conseils d'un
gastronome sur les aliments chimiques qui vous tuent - Préface d'Albert Simonin
- La table ronde 1969, 6€
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N°7398. Les grandes tables du monde 2005
Traditions et Qualité, 68 Illhaeusern - 30€
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N°6682. Guide du vinaigre - Peter Grunert
pour une vie saine et longue - édition Gie, Tübingen -
1997 - 6€
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N° 7384. Guide gourmand de la France . Henri Gault et
Christian Millau
bibliothèque des Guides bleus - Librairie Hachette 1970
- 7€
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N° 7329. Relais & Châteaux 2004
(édition en allemand - written in German) 450
restaurants und Hotels Welweit - Luxury Alliance 2004 - 15€
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N°7303. Miel Ail et Vinaigres .Patrick
Quillin recettes et remèdes de la sagesse populaire -
1997 - 8€
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N° 7037. Le poisson au quotidien en 90 recettes .
Monique Lansard
Photos J .L. Syren S.A.E.P . La coordination de
cette collection est assurée par Paulette Fischer - Editions S.A.E.P.
Ingersheim Colmar 1986 .6€
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N°7035. Herbes et épices . Yvonne de Blaunac
pour une cuisine aux mille saveurs - Illustrations de Roland Moser
. Éditions Fleurus 1983 6€
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N°7034. Conserves familiales . Odette
Perrin
stérilisées, séchées, à l'alcool . La coordination de
cette collection est assurée par Paulette Fischer - Éditions S.A .E .P,
Colmar, 1986
5€
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N° 7031. La cuisine aux épices . Myrette Tiano
Photos de Christian Délu - Solar 1979 - 6€
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N° 7030. La cuisine italienne . Armand Baratto
Les 100 plus belles recettes d'une cuisine colorée - .Delta
2000 - Éditions S.A.E.P, Ingersheim Colmar, 1996 -
6€
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N°6809. Poisson, des crustacés et des mollusques -
Marie-Laure de Noailles
Collection Marabout Service, 1967 - 10€
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N°6926. Les aliments sont vos meilleurs remèdes
. Henry
G . Bieler
Food is your best medecine - SIP, 1983 - 4€
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N°6803. Dictionnaire des vins et alcools . Myriam Huet &
Valérie Lauzeral
Avec la collaboration de Jean Colson & Bernard
Sallé - Club français du Vin Éditions Hervas 1996 - 10€
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N°6700. Taille fine sans famine . Angela Kay
Sauces, hors-d'oeuvre, soupes, viandes et volailles,
poissons et fruits de mer, légumes, salades, desserts - Editions Gründ
1984 -
6€
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N°6741.Thés et Tisanes . Jill Norman & Gwen Edmonds
ou comment parfumer les amitiés de chaque jour - Le Jardin des délices
- Sélection du Reader's Digest, 1996 - 5€
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N°6397. Menu collection du Musée Carnavalet
1931
6€
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N°5050. Manuel de cuisine
ménagère. - Cordon Bleu
recueil de 200 recettes de
cuisine mises à la portée de tous, édité par les Ecoles de Cuisine du
"Cordon Bleu", fondées au Palais-Royal en 1895 - Cordon Bleu,
1937 -
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N°4766. alliances
gourmandes mets et vins . Caroline Darbonne .
Pascal Vincent,
chef-sommelier des Caves Taillevent -
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N°4636. la cuisine à deux - La famille 2000
Note : 17 volumes de la collection Famille 2000 sont
disponibles (référencés dans les différentes rubriques à thèmes sur
le site). Éditions des connaissances modernes
1971 8€
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N°4628. vins et liqueurs - La famille
2000
Note : 17 volumes de la collection Famille 2000 sont
disponibles (référencés dans les différentes rubriques à thèmes sur
le site). Éditions des connaissances modernes
1971 8€
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N°4557. La cuisine et la table modernes - Larousse 603
gravures dont 135 reproductions de photographies, 4 cartes - Librairie
Larousse -début 1900. 30€
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N°4332. La cuisine froide simple et pratique -
Henri-Paul Pellaprat les hors-d'oeuvre, plats d'oeufs
froids, les entrées au fromage, les entrées de gibier - ouvrage composé
de 184 pages, 512 recettes clairement exposées et conseils
pratiques, 24 planches illustrées en couleurs de 58 plats différents et
31 illustrations en noir. note :la couverture est abimée - Comptoir
français du Livre, 1937 - 12€
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N°4299. Les menus détaillés de la ménagère . Henri
Paul Pellaprat 180 menus simples et pratiques pour réception et fêtes
de famille - ouvrage composé de 230pages dont 170 pages de texte,
775 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 43
pages illustrées en couleurs d'environ 100 plats différents et 16 pages
illustrés en noir. Note : intérieur en bon état, la couverture est
abimée. Éditions Jacques
Kramer 1937 12€
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N°4106. Le livre de bord de la minceur. Claire Pinson
Motivation, exercices, chasse aux kilos, recettes,
calories; les nouveaux régimes- Marabout, 2000 - 15€
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N°3487B. Les grandes cultures du monde. Van Someren
Brand
Histoire Naturelle Populaire. Leur Histoire, Leur
Exploitation. Leurs différents usages - Nombreuses illustrations et 13 hors
texte en couleurs Traduit du Hollandais par F. Rode. Le Riz, la
vigne, le froment, le cacao, le café, le thé, le quinquina, le tabac, le
sucre, le maïs - Ernest
Flammarion Editeur 1920. 22€
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N°2277b .Le Bottin Gourmand 1999
"l'authentique" - le meilleur de la France -
le guide du voyage, tourisme et gastronomie, hôtels et restaurants - les
éditions le bottin gourmand, 1999 - 6€
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N°1315 et 7647. Maigrir par la méthode des "Basses Calories
- Béhotéguy de Teramond et Dr le Boz
note : deux exemplaires disponibles - Avec illustrations humoristiques-
mangez bien, pesez moins - collection Bibliothèque de la santé - Editions la Pensée
Moderne, 1957 - 3€
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.N°2018 .Foie gras et confits .Aline Prebois 161 pages Édition
Dormonval..1998.6€
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N°1005. La Bourgogne Tastevin en main - Georges
Rozet
Hors-texte de Régis Manset, Bandeaux et lettrines de
Jean Repessé - Horizons de France, Paris, 1949-
15€
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N°1001. Armorial du Gay Scavoir - Confrérie des
Chevaliers du Tastevin
Cette brochure a été mise spécialement sous presse
par le Club Gastronomique du Cinéma en l'honneur des vins de France et en
hommage à ceux de Bourgogne en particulier. Exemplaire numéroté 50.
Club gastronomique du cinéma, 1951 - 30€
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N°1834. Atlas de la France vinicole - Les Vins de
Bordeaux - Louis.Larmat
publié sous le haut patronage de l'Institut National
des Appellations d'origine des vins et eaux-de-vie, du Comité National de
propagande en faveur du vin, du Syndicat National du Commerce en gros des
vins, cidres, spiritueux et liqueurs de France. Médaille d'or de
l'Académie des Sciences, Belles-Lettres et Arts de Bordeaux, Médaille
d'or de l'Académie d'Agriculture de France - 19 cartes délimitant les
régions d'appellations contrôlées. Nombreuses illustrations en noir et
blanc. Editeur Louis Larmat, Paris, 1949 - 120€
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N°116. Recettes "Frigidaires"
recettes d'entremets glacés, préparées
par M.Roux, chef du restaurant "Sherry" Paris - 1933 - 6€
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